取决于个人。人是一种杂食动物，肉和蔬菜相结合。但是，当我们开始禅修后，我们还是倡导吃素。因为多数人都生活在正常的地区，我们的问题不是缺乏营养，而是营养过剩。很多疾病的来源就是肉食：一个是脂肪的问题，另一个是疾病的传递——动物身体本身的疾病及携带着疾病的动物与人的接触。它们已经不是自然地生长，而是吃人工饲料，饲料生产商会想方设法地添加刺激其快速生长的东西，进而对人产生负面影响。便秘的人士，吃素一星期后，基本可以排便正常。
此外，牛、羊、马等动物很温驯，也很善良，至于肉食动物则比较残暴。从这里我们可以得到一种启示，就是素食者的性情要比肉食者温顺温和。吃素可以帮助我们从内在培养一种善良之心、不杀生之心，也比较不容易有嗔心。
但最重要的是，我们要有一颗平常心，若是能常保持平常心，心平气和不烦恼，比吃素更好。修禅，不论是吃荤还是食素，只要能保持慈悲、清净、自在、健康快乐、没有烦恼就好。